| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 总量 | 814克 | 海鲜糯米饭热量/卡路里1519千卡 | |||
 热量1519千卡,相当于飙车253分钟消耗的热量360 | |||||
1、适量鱿鱼洗净切小圈或细条，虾仁去壳去肠线洗净，两者一起入碗，加少量蚝油、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、盐、白糖、生姜粉，一起拌匀放冰箱腌制半小时以上。
2、糯米倒入电饭煲、加几滴老抽均匀，照煮饭功能煮熟（但是水要比煮饭量少些）；热锅热油，倒入腌制好的海鲜、翻炒一会儿、再闷锅烧熟；再倒入煮好的糯米饭、并加几滴味极鲜、炒匀，起锅入盘，真是美味。
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有防治贫血、恢复视力、缓解疲劳等功效；可与木耳、猪蹄、鸡腿菇搭配；与番茄酱、茶叶、茄子相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止虚汗、补脑益智、止汗等功效；可与赤小豆、枣、葡萄搭配；与鸡胸肉、鸡翅、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降血压、提高性功能、预防高血压等功效；可与荷兰豆、紫菜、油菜搭配；与葡萄、芹菜、圣女果相克，同食可能会引起不适；
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