| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 小虾 | 克 | 265千卡 | 93千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 894克 | 美味苦瓜煲热量/卡路里618千卡 | |||

1、切碎蒜头

2、切黄瓜,不太薄

3、泡发香菇,鱿鱼丝,冻小虾,瘦肉切片

4、锅热,放入油,再放入蒜头爆香

5、放入香菇,小虾,鱿鱼干,炒出香味

6、放入苦瓜,炒到大概这样再加入水闷煮

7、煮到苦瓜熟透再放入肉片

8、肉片煮熟,即可装起
苦瓜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防骨质疏松、降血脂、补肾健脾等功效;可与番茄、彩椒、圆茄子搭配;与猪小排、豆腐、山竹相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润肠胃、润燥、补肾气等功效;可与蕨菜、西瓜、茄子搭配;与红豆、梨、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、防治肿瘤、预防高血压等功效;可与马蹄、豆腐、牛里脊搭配;与明虾、鹌鹑、野鸡相克,同食可能会引起不适;
小虾的热量93千卡(每100克);具有补肾壮阳、提高性功能、预防动脉硬化等功效;可与枸杞、丝瓜、豆苗搭配;与苦瓜、山药、番茄相克,同食可能会引起不适;
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