| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小肋排 | 克 | 1315千卡 | 263千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 酸甜话梅小排热量/卡路里1315千卡 | |||
 热量1315千卡,相当于椭圆运动机132分钟消耗的热量600 | |||||
1、小排骨放凉水锅焯开后撇去肉末，捞出排骨。
2、重新起锅倒入小排骨，开水淹没小排为宜，放葱、姜、八角、香叶、话梅、炖猪肉料、盐，大火烧开后转小火炖40分钟！
3、排骨已炖软入味，捞出待用！
4、起炒锅，放平时炒菜一倍油，先倒入绵白糖，炒至起小泡时再倒入番茄沙司，这时最好用中小火，翻炒粘稠后倒入小排骨继续翻炒到上色均匀！
5、关火！一道酸甜可口的话梅小排就做好了！
小肋排的热量263千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
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