| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 咸鸭蛋黄 | 克 | 168千卡 | 330千卡 | ||
| 总量 | 347克 | 小白与小黄热量/卡路里408千卡 | |||
 热量408千卡,相当于街舞52分钟消耗的热量470 | |||||
1、豆腐拿盐水泡五分钟这样，洗净切块
2、蛋黄碾碎，
3、热油，下蒜头，炒一会儿，把蛋黄下，可以先下豆腐，但注意不要炒烂
4、炒熟就可以出锅
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有下气消痰、益中气、清肺健肤等功效；可与油菜、姜、黄鱼 搭配；与葱、苦瓜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
咸鸭蛋黄的热量330千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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