| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 796克 | 土豆焖五花肉热量/卡路里2765千卡 | |||
1、五花肉放入冷水中煮20分钟,取出放凉切1厘米厚.
2、土豆切母指大小,放入锅里煮十分钟盛出.

3、热锅下油,放入拍碎的蒜头爆香,接着放入五花肉稍微爆炒一下,再把土豆倒入锅里,放生抽、豆瓣酱、老抽、五香粉、盐、糖适量调味即可.
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾、和中养胃、健脾利湿等功效;可与牛肉、牛腩、醋搭配;与螃蟹、樱桃番茄、西红柿相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有利二便、止消渴、滋阴等功效;可与白菜、山楂、大蒜搭配;与鹌鹑、百合、杏仁相克,同食可能会引起不适;
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