| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 795克 | 胡萝卜汁水饺热量/卡路里2000千卡 | |||
 热量2000千卡,相当于摔跤333分钟消耗的热量360 | |||||
1、胡萝卜洗净 削皮（也可不削皮）切小块放入榨汁机内榨汁待用（如果没有榨汁机可用搅拌机后再过滤出汁水，如果两样都没有 那就吃原味饺子吧 省去这一步骤）
2、取一个干净的盆 在盆内放入适量的高筋面粉 加入少许盐（也可不加盐 加盐是为了是面粉上筋）倒入胡萝卜汁和水（这一步骤的水和胡萝卜汁没定量 是按照你面粉的多少加的 也可全用胡萝卜汁不加水 视情况而定）用筷子调成雪花状 载揉成光滑的面团 盖上湿布 醒30分钟左右
3、待醒面的时候制作馅料 适量猪肉用葱姜水洗净（也可直接用清水洗） 沥干水分 剁成肉馅 加入葱末 姜末 料酒 盐 鸡精 白胡椒粉 搅拌均匀 多搅拌一会儿使其上劲
4、待面团醒完 拿出稍微揉一下 搓成长条 拧成大小一样的剂子 在案板上撒上干面粉 用擀面杖擀成中间厚 两边薄的圆皮 然后包上馅料
5、可以蒸来吃 煮来吃
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、增强免疫力、帮助消化等功效；可与香菜、绿豆芽、狗肉搭配；与茼蒿、白萝卜、白酒相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、滋阴、补钙等功效；可与芦笋、大白菜、香菇搭配；与鹌鹑、杏仁、羊肝相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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