| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 571克 | 红烧杏鲍菇热量/卡路里1870千卡 | |||
 热量1870千卡,相当于踮脚390分钟消耗的热量288 | |||||
1、杏鲍菇二个小的，大的一个就够了。洗干净，去头，洌干水；
2、洗干净的杏鲍菇，切成小块，待用；
3、肉，洗干净，切好；
4、热锅，把肉炒好，待用；
5、把刚刚炒肉锅中油，如果少油，需要再加些，把杏鲍菇放在锅中炒；
6、颜色变的微黄，加入彩椒丝，炒好的肉，葱等；
7、加入一点水，加入生抽、盐，翻炒，收敛锅中的汁，加入葱；
8、营养美味的红烧杏鲍菇出锅了。
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、消食、提高免疫力等功效；与田螺、驴肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、润肌肤、润燥等功效；可与茄子、萝卜、冬瓜搭配；与菊花、田螺、香菜相克，同食可能会引起不适；
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