| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 596克 | 土豆烧牛肉热量/卡路里600千卡 | |||
 热量600千卡,相当于泡澡300分钟消耗的热量120 | |||||
1、牛肉切块，用水泡二十分钟，将血水泡净。
2、将土豆切块，放在水里面泡着一来可以泡掉多余的淀粉，二来防止在空气中土豆变色。
3、锅上烧油，放入葱姜爆锅，放入牛肉炒熟，加入开水沫过牛肉开始炖，二十分钟后放入土豆，放入其他配料，继续炖，最后收汁，即可。
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、暖胃、补虚养血等功效；可与黄豆芽、鸡蛋、草菇搭配；与白酒、木耳菜、橘子相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、益气、和中养胃等功效；可与醋、肥牛、豇豆搭配；与西红柿、螃蟹、柿子相克，同食可能会引起不适；
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