| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 460克 | 可可双色馒头热量/卡路里1050千卡 | |||

1、准备适量面粉

2、在碗中加入酵母粉和白糖,用35度左右热水溶解

3、将酵母溶液缓缓加入面粉中,用筷子搅拌,至面粉完全变为面疙瘩,用手搓揉成团

4、重复上述步骤,在面粉中添加适量可可粉,得到可可面团

5、将面团放入一个较大容器中,注意面团之间的距离,否则容易粘连,在容器上盖上湿布,放在室温35度左右的条件下发酵1小时

6、等到面团体积膨胀一倍即可取出

7、将面团擀成大小相同的长方形面皮

8、将面皮叠在一起(中间可涂上适量的水),然后卷起

9、将面卷切开

10、将馒头上锅中小火蒸10分钟即可
可可粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健胃等功效;
面粉的热量366千卡(每100克);具有益精气、养胃、润肺补肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1