| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杨梅 | 克 | 166千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 593克 | 杨梅烧酒热量/卡路里166千卡 | |||
 热量166千卡,相当于骑马21分钟消耗的热量480 | |||||
1、挑选核小汁多的杨梅，用矿泉水加少许盐调成淡盐水，杨梅放入盐水浸10分钟，捞起沥干水份。
2、准备好一斤冰糖。
3、5升52度白酒（最好是米香型或清香型40度以上的白酒）
4、选一个广口瓶，放进杨梅，加入冰糖，再倒入白酒。封口。
5、15天后就可以开盖喝杨梅酒了。（平时腹泻或者夏季中暑可以吃上一颗酒中的杨梅，可以止泻和消暑。
6、15天后的杨梅酒。（杨梅酒的比例为5：5：1也就是500ｇ杨梅+500毫升白酒+100ｇ冰糖。没有十分严格的比例，但酒一定要没过杨梅的位置）
杨梅的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解除烦渴、抗癌、帮助消化等功效；可与蜂蜜、马蹄搭配；与萝卜、牛奶、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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