| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 百合 | 克 | 60千卡 | 166千卡 | ||
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 总量 | 584克 | 莲子百合粥热量/卡路里1713千卡 | |||

1、大米洗净,备用

2、红豆、百合、莲子用热水泡半个小时。

3、红枣去核,切小片

4、水烧开,放入百合、莲子、红豆煮半个小时。

5、加入大米,倒点花生油,防止粘锅。

6、米煮十五分钟后,放入冰糖

7、不断搅拌至粘稠,出锅。
百合的热量166千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利湿消积、美容养颜、理脾健胃等功效;可与核桃、桂圆、鸡蛋搭配;与羊骨、猪肉、五花肉相克,同食可能会引起不适;
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有催乳、解酒、止吐等功效;可与兔肉、黑米、鸭肉搭配;与羊肝、羊肚、盐相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有提高免疫力、预防骨质疏松、治疗高血压等功效;可与山药、莲子、鲤鱼搭配;与葱、牛奶、银鱼相克,同食可能会引起不适;
莲子的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防高血压、止遗涩精、益肾涩清等功效;可与茡荠、南瓜、红枣搭配;与糯米、猪肚相克,同食可能会引起不适;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补脾、益脾胃、帮助消化等功效;可与桂圆、紫米、枇杷搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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