| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 墨鱼 | 克 | 415千卡 | 83千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 692克 | 墨鱼炒三鲜热量/卡路里489千卡 | |||
 热量489千卡,相当于按摩122分钟消耗的热量240 | |||||
1、将墨鱼洗干净，在墨鱼大概五毫米左右宽长交叉划数刀，相当一个个小正方形或菱形划口，最后切成方块形
2、放锅焯下水
3、焯水后捞起就成花卷状了，好看吧，呵呵
4、将青菜椒，胡萝卜，洋葱，姜，葱切成段
5、热锅放油，先把胡萝卜下锅翻炒一会
6、然后再放入青菜椒和洋葱一起翻炒
7、一会后放入焯水好的墨鱼，中火一起翻炒，放入盐白糖，姜，料酒，和鸡精再放一点点水翻炒，盖一下盖子，等差不多熟了放生抽和葱段再翻炒会等水份蒸发少点了就上锅
8、最后熟了，可以吃了，开饭。
墨鱼的热量83千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有利产、安胎、催乳等功效；可与黄瓜、芹菜、熟地搭配；与碱、茄子、果汁相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、增强免疫力、胃肠蠕动等功效；可与狗肉、香菜、卷心菜搭配；与茄子、柠檬、山药相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛痰利尿、补钙、促进消化等功效；可与苦瓜、苹果、牛肉搭配；与虾、小龙虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
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