| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | ||
| 总量 | 242克 | 焦糖布丁热量/卡路里376千卡 | |||
 热量376千卡,相当于打篮球63分钟消耗的热量360 | |||||
1、锅放入糖20克，小火炒化
2、炒到琥珀色，下开水哦！
3、小瓶子里放少许焦糖，放入冰柜冷冻定型
4、牛奶加鸡蛋加剩下的白糖搅拌
5、嗝热水不断搅拌到糖融化，不能烧开了
6、吉利丁片用30毫升冷水泡软，趁牛奶没冷却的时候倒入搅拌，并加10毫升朗姆酒去蛋腥味和吉利丁片腥味
7、搅拌好的牛奶用滤网过滤到焦糖定型的瓶子里。这样口感才更滑
8、放冰箱冷藏2小时，吃吧！
9、4个布丁，成本不到5元。外面冷饮店去4！
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、养颜、美容等功效；可与桃、草莓、蜂蜜搭配；与巧克力、鸡蛋、橘子相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、润肺利咽、延缓衰老等功效；可与羊排、银鱼、香椿搭配；与牛奶、柿子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、止咳、舒缓肝气等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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