| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 436克 | 炖南瓜热量/卡路里279千卡 | |||

1、南瓜削皮洗净切小块。

2、干香菇泡水(如果是新鲜的香菇可省略此步骤直接摘根洗净即可)。

3、泡开的香菇洗净一切为二。

4、胡萝卜削皮切小块。

5、干蒜片洗净。

6、锅里加油爆香蒜片。

7、放入南瓜、胡萝卜和香菇煸炒。

8、加一大碗的水盖上锅盖待水开后转小火炖大约二十分钟。

9、待南瓜软烂后加入酱油。

10、加入十三香。

11、最后闭火前加入少许的胡椒粉即可。

12、简单又美味的食堂大锅菜炖南瓜出锅啦!
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒杀虫、清热解毒、预防高血压等功效;可与火腿、绿豆、糙米搭配;与螃蟹、辣椒、山药相克,同食可能会引起不适;
干香菇的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有提高免疫力、延缓衰老、预防高血压等功效;可与芹菜、荸荠、马蹄搭配;与河蟹、鸽肉、海虾相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、胃肠蠕动、解毒生津等功效;可与圆白菜、香菇、香菜搭配;与杏、西红柿、红枣相克,同食可能会引起不适;
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