| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 冬菇 | 克 | 184千卡 | 212千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | ||
| 总量 | 619克 | 木耳冬菇香饭热量/卡路里1385千卡 | |||

1、木耳浸泡热水,再过冷水,撕小片,红萝卜刨皮,洗净,切丝

2、冬菇浸泡热水,猪肉洗干净,切粒,加入一小勺蒜蓉辣椒,适量酱油,并腌制。冬菇过冷水,再切粒,加适量酱油腌制

3、搅拌蛋,加适量盐

4、所有材料一一分别炒。红萝卜加适量盐,炒黑木耳时加适量酱油。

5、所有材料一起再炒,小火,再加上适量饭一起翻炒,就可以了。
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有补血、便血、预防便秘等功效;可与竹笋、海蜇皮、海蜇搭配;与鸭翅、田螺、红螺 相克,同食可能会引起不适;
冬菇的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有养肝、防治感冒、抗癌等功效;可与青豆、鲫鱼、火腿搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有化痰止咳、安五脏、促进消化等功效;与人参、首乌、地黄相克,同食可能会引起不适;
蛋的热量167千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补钙、润肌肤、滋阴等功效;可与木瓜、魔芋、鸡腿菇搭配;与雪梨、刀豆、基围虾相克,同食可能会引起不适;
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