| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 阿胶 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 核桃 | 克 | 746千卡 | 654千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 桂圆 | 克 | 53千卡 | 71千卡 | ||
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | ||
| 总量 | 653克 | 阿胶羹热量/卡路里1902千卡 | |||

1、先把冰糖用热水泡开,阿胶碗里倒入一半的黄酒泡半天.把红枣、核桃、桂圆切碎预备,

2、把芝麻和核桃放进塑料袋里压碎(或用搅拌机)

3、红枣桂圆切碎(或用搅拌机)

4、阿胶黄酒泡好后用,放锅里蒸15-20分钟,加入核桃、芝麻、红枣、桂圆等等的碎末。放进电饭煲,加热水隔热,按糙米煮饭。(图片是最后成品图)
阿胶的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有促进凝血、促进造血功能、滋阴补肾等功效;可与核桃、牛奶搭配;与萝卜、食用大黄相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有降低胆固醇、防癌、滋养阴血等功效;可与花生、薏仁、鹌鹑搭配;与银鱼、牛奶、虾皮相克,同食可能会引起不适;
桂圆的热量71千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有温补、恢复体力、子宫肌瘤等功效;可与小米面、甲鱼、鸡蛋搭配;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有滋补养生、生津通乳、防治皮肤炎症等功效;可与梨、桑葚、核桃搭配;与鸡胸肉、鸡翅、鸡腿相克,同食可能会引起不适;
核桃的热量654千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质;具有破血祛瘀、净化血液、润肠等功效;可与阿胶、豆浆、红枣搭配;与黄豆、山鸡、白酒相克,同食可能会引起不适;
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