| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼丸 | 克 | 160千卡 | 84千卡 | ||
| 虾丸 | 克 | 167千卡 | 94千卡 | ||
| 鱿鱼圈 | 克 | 200千卡 | 75千卡 | ||
| 总量 | 634克 | 宫保虾球热量/卡路里527千卡 | |||
 热量527千卡,相当于摇摆舞117分钟消耗的热量270 | |||||
1、先将虾仁处理好放入料酒盐腌制去腥
2、将生抽、糖、盐、淀粉、香醋、水，少许味精、麻油拌匀成调料汁备用
3、葱蒜切末备用，干辣椒切段，（姜末也可去腥，我不爱吃姜便没放）
4、锅中热油6分时倒入干辣椒煸香
5、放入腌好的虾仁，鱼丸虾丸鱿鱼圈炒散
6、炒至虾仁断生，鱼类制品微微变色时加入葱末蒜末翻炒
7、最后倒入调料汁，使之浓稠包挂住虾球
8、出锅啦
鱼丸的热量84千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有利水消肿、止嗽下气、通乳等功效；
虾丸的热量94千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强性功能、预防动脉硬化、缓解神经衰弱等功效；
鱿鱼圈的热量75千卡（每100克）；具有缓解疲劳、预防糖尿病、防治贫血等功效；可与木耳、黄瓜、猪蹄搭配；与茶叶、番茄酱、茄子相克，同食可能会引起不适；
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