| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 659克 | 辣咖喱牛腩热量/卡路里1500千卡 | |||
 热量1500千卡,相当于斜板仰卧起坐347分钟消耗的热量259 | |||||
1、我用的是进口马来西亚的咖喱和椰浆，这个比较辣，用其他的咖喱都行
2、牛腩洗净，切块
3、锅里放水，烧开，加入料酒，放入牛腩煮5分钟
4、放入高压锅里，加姜，加少量的水
5、我用的是蹄筋的档位，没有高压锅的，就直接用炖锅炖
6、土豆，红萝卜切块，放锅里煮熟，备用
7、炒锅，放入咖喱酱，炒一炒
8、加入牛腩，继续炒
9、加入土豆，红萝卜，一起炒。加入刚刚炖牛腩的高汤，煮5分钟
10、加入椰浆，继续煮两分钟
11、然后就起锅了
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有调节病后体虚、养血、强健筋骨等功效；可与芹菜、菜花、南瓜搭配；与板栗、栗子、红糖相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中、顺气、安五脏等功效；与人参、首乌、地黄相克，同食可能会引起不适；
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