| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 446克 | 腊味莴笋热量/卡路里686千卡 | |||

1、准备蒸好的腊味

2、莴笋去皮洗净,斜切片,蒜拍扁

3、锅里放油,爆香蒜,再放入莴笋炒至9成熟,加少许盐,因为腊味是有咸味的。

4、再加入蒸好的腊味,一起炒至熟匀即可。

5、乘出装盘即可。腊味的香,莴笋的爽口。
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有滋肾填精、健脾开胃、生津益血等功效;可与冬瓜、大蒜、茄子搭配;与鲫鱼、香菜、杏仁相克,同食可能会引起不适;
香肠的热量508千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有开胃助食、增进食欲等功效;与鲜贝 相克,同食可能会引起不适;
莴笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有开通疏利、防癌、宽肠通便等功效;可与桃子、猪肉、鸡腿菇搭配;与奶酪、细辛、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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