肉末茄子的热量和减肥功效

肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肌肤、滋肝阴、润燥等功效；可与莴笋、银耳、芸豆搭配；与何首乌、香菜、百合相克，同食可能会引起不适；

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴补虚、治胃癌、健脾等功效；可与辣椒、肥牛、北极虾搭配；与螃蟹、螃蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；

青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、健胃、开胃消食等功效；可与紫甘蓝、鲳鱼、苦瓜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；