| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡架 | 克 | 1080千卡 | 240千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 537克 | 胡同炒鸡架热量/卡路里1115千卡 | |||
 热量1115千卡,相当于仰泳159分钟消耗的热量420 | |||||
1、鸡架在清水里煮熟，水里加花椒大料调味就可以，煮到熟透就可以，然后盛出沥水，等待下一步骤。
2、下面开始准备辅料，洋葱切开，香菜洗好备用之类的balabala...
3、开始点火了，放适量油，油温热后放孜然，干辣椒将油炒香，之后放入鸡架，听到噼里啪啦声后，放老抽上色，然后加洋葱，洋葱可以多炒一下，越熟越有味道，然后是炒鸡架的点睛之笔了：陈醋和糖，它让鸡架裹上浓浓的沉香，最后加盐，香菜，芝麻和鸡，ok,出锅盛盘了精
鸡架的热量240千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养胃生津、补血行水、消水肿等功效；可与冬虫夏草、板栗、松子搭配；与红薯、鲍鱼、明虾相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、抗癌、降血压等功效；可与火腿、松子、猪骨搭配；与河虾、黄豆、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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