| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 母鸡 | 克 | 1935千卡 | 256千卡 | ||
| 板栗 | 克 | 753千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 1111克 | 板栗参鸡汤热量/卡路里2688千卡 | |||
 热量2688千卡,相当于开飞机1344分钟消耗的热量120 | |||||
1、原料图如图
2、锅里放水，煮拍散的那块姜，水开后，把鸡焯水。
3、焯水后的鸡洗净，加葱姜煲一小时。
4、捞出葱姜，调入盐，胡椒粉，放西洋参板栗继续煲一小时。
5、放入胡萝卜，枸杞，半小时即可。
6、可以根据自己喜好，放香菜，香油等，不放也可以。
母鸡的热量256千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止白带、活血脉、补虚健胃等功效；可与茶树菇、首乌、板栗搭配；与芝麻、芹菜、大蒜相克，同食可能会引起不适；
板栗的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有滋补、驱虫、治便秘等功效；可与大米、鸡肉、薏米搭配；与牛排、牛里脊、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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