| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粉丝 | 克 | 338千卡 | 338千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 150克 | 蚂蚁上树热量/卡路里536千卡 | |||
 热量536千卡,相当于自行车测功器107分钟消耗的热量300 | |||||
1、猪肉、葱姜蒜切末（红米椒视个人口味可要可不要）
2、锅中放油，下粉丝，油炸到外围发开即可捞起
3、然后再放油，爆炒姜蒜末，加入豆瓣酱炒香，然后放入肉末炒至变色，然后放入料酒，加开水，下粉丝，放酱油，微火煮到收汁为止。最后放入葱末、味精即可盛盘。
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有暖胃、益气、健脾等功效；可与菠菜搭配；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、滋肝阴、补肾气等功效；可与丝瓜、芒果、西瓜搭配；与基围虾、杏仁、香菜相克，同食可能会引起不适；
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