甜辣茄盒的热量/卡路里_甜辣茄盒的做法

1、茄子最好选直点胖瘦均匀的,将茄子切成两片相连不断片
2、用点生粉抹在两片中间,,将调制好的肉馅夹在中间(昨天调的肉馅还剩挺多的,为了尽快用完,馅夹得比较多,可以适量减少点,不会被撑的鼓鼓滴)
3、一勺生粉,一勺面粉加入一个鸡蛋适当加些水和香油搅拌成面糊,将加好肉馅的茄子盒夹进面糊里滚遍
4、将裹好的茄子盒挨个放进加热好的平底锅里(油比平时炒菜的量多点),一面煎炸至微黄(火小点,小心煎焦了),翻面,把另一面也煎好,要是怕肉馅不熟,可将馅面立起来也炸一起,用筷子按住切刀处边缘轻轻按下,就可以直接立起来
5、平底锅内倒点油倒入适量甜辣酱和水,煮开至浓稠(甜辣酱已经有甜味了,也可以适当散点孜然,黑胡椒的)
6、将煎炸好的茄子盒摆好,调制好的甜辣酱淋在上面,即可

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、保护心血管、降低胆固醇等功效；可与肥牛、火腿、牛肉搭配；与河蟹、黑鱼、墨鱼相克，同食可能会引起不适；

肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肠胃、补肾气、滋肝阴等功效；可与卷心菜、藕、柿子搭配；与羊肝、雪花梨、鸭梨相克，同食可能会引起不适；

生粉的热量355千卡（每100克）；具有美容护肤、美容养颜、抗氧化等功效；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、防细菌感染、延缓衰老等功效；可与韭菜、小米、菠菜搭配；与味精、兔肉、鹅相克，同食可能会引起不适；

面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、补虚损、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

甜辣茄盒的热量和减肥功效