| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 朝天椒 | 克 | 354千卡 | 212千卡 | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 总量 | 327克 | 辣椒炒腊肉热量/卡路里1461千卡 | |||
 热量1461千卡,相当于练武术111分钟消耗的热量790 | |||||
1、将朝天椒切段，腊肉蒸后切薄片备用
2、锅内倒入较多的油烧，热后转小火，倒入朝天椒翻炒
3、待椒变软切油浸入椒后加入切好的腊肉翻炒
4、沿锅边倒入适量生抽，再加入少许鸡精，翻炒均匀后出锅！
朝天椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降血糖、促进消化、减肥等功效；可与白菜、虾、基围虾搭配；与黄瓜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
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