花边芝士披萨的热量和减肥功效

1、将所有主料加入到料理机中，低速揉面20分钟。

2、转高速揉面20分钟至面团光滑即可。

3、盖上保鲜膜，放置温暖的地方发酵1小时，至面团变成两倍大。

4、面团发酵过程中，制作披萨底料。马苏里拉刨丝备用，夏天温度过高可能会导致马苏里拉融化，刨好的奶酪丝可先放到冰箱里面冷藏。

5、另外一部分马苏里拉切成小块准备卷入芝心边用。

6、鸡肉切片用烤箱脱一下水，菠萝切片用烤箱脱水，防止烤至披萨过程中饼皮和原料分离。

7、面团发好后，揉出里面的大气泡，发现面团又变小了，将面团进行二次发酵，时间为15分钟。

8、将发好的面团擀成圆形，和披萨盘大小一样，四周要擀的厚一些，将火腿肠均匀的卷入披萨边的一边，另外一边卷入马苏里拉奶酪块。

9、用刀将火腿肠的那一边剪成若干小块。

10、将每个小节扭转90°，使火腿肠的截面朝上，形成花边。

11、在饼皮上面用叉子扎些小孔，防止烤制过程中鼓泡。

12、在饼底均匀的涂上一层意大利披萨酱，撒上一层马苏里拉奶酪丝，放入菠萝片，再放鸡肉，最后在上面再撒一层马苏里拉奶酪丝，留一部分马苏里拉奶酪丝备用，在披萨的卷边四周涂上一层蜂蜜水。

13、烤箱180度预热，放入披萨，烤箱中层180度烤10分钟，将剩余的马苏里拉奶酪丝洒在披萨表面，再烤5分钟即可。