芹菜配火腿的热量和减肥功效

芹菜适量、火腿肠适量、辣椒碎（粉）适量、葱适量、盐适量、十三香适量、生抽适量

1、芹菜去丝，火腿切片，我用的是金双汇火腿肠淀粉比较少。
2、葱斜切厚片。锅中入油油热加入葱片辣椒碎炒香倒入芹菜，翻炒几下加盐十三香翻炒均匀沿锅边加入适量清水翻炒，待芹菜断生倒入火腿肠，沿锅边淋入少许生抽，翻炒均匀，至芹菜熟透关火盛出即可。

食材功效信息

芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提神、祛湿、养血补虚等功效；可与百合、墨鱼、牛腩搭配；与鸡肉、醋、菊花相克，同食可能会引起不适；

火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有润肠胃、补肾气、润燥等功效；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、抗菌、减肥等功效；可与洋菇、芦荟、双孢菇搭配；与豆干、油皮、豆腐干相克，同食可能会引起不适；

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