| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 8千卡 | 153千卡 | ||
| 海米 | 克 | 20千卡 | 198千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 790克 | 香亭三鲜饺子热量/卡路里2010千卡 | |||

1、和面,边打水边和,等有面疙瘩时用手和光滑,盖上湿纱布醒20分钟。
2、鸡蛋下油炒散。香菇、木耳、海米切成碎。

3、将花生油烧热晾凉,将猪肉加入所有配料搅拌均匀加入晾好的花生油,再次搅拌。
4、洗好沥干的香亭切成2毫米小段备用。
5、将肉馅加入除香亭、鸡蛋、面粉外的所有主料,搅拌均匀。
6、临包前加入香亭、炒好的鸡蛋及一个生鸡蛋搅拌均匀。

7、和好的面分成长条,再揪成一个2厘米左右的面块,不会揪刀切也行,赶成皮,装馅包紧。

8、开锅煮至饺子略有膨胀即可出锅食用,根据各人喜好再沾醋即可。

9、薄皮大馅,颜色鲜艳。
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、预防高血压、降血压等功效;可与鲤鱼、毛豆、胡萝卜搭配;与西红柿、鹌鹑蛋、明虾相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有防癌、治疗便秘、益气等功效;可与鱿鱼、猪血、圆白菜搭配;与猪血、鸭肉、田螺相克,同食可能会引起不适;
海米的热量198千卡(每100克);具有理气开胃、补肾壮阳等功效;可与豆腐、芹菜、大葱搭配;与南瓜、木瓜、香菇相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、润肺利咽、预防动脉硬化等功效;可与明虾、肥牛、西红柿搭配;与茶叶、红薯、茶叶相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有治疗高血压、增强体质、缓解神经衰弱等功效;可与豇豆、丝瓜、紫菜搭配;与黄豆、橄榄、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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