| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 65千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 422千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 160千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
| 总量 | 1203克 | 舒芙蕾热量/卡路里1109千卡 | |||
 热量1109千卡,相当于露营444分钟消耗的热量150 | |||||
1、黄油融化加入高筋粉拌匀，牛奶加入六滴香草精，20克糖加热沸腾，将黄油面粉加入，小火搅拌到粘稠糊状离火冷却，将两个鸡蛋黄加入拌匀成细腻的无颗粒的糊装即可
2、两个蛋白加入15克糖打发至硬性发泡，象戚风蛋糕搅拌手法一样和蛋黄糊拌匀，模具抹上黄油，沾一层细砂糖后将面糊倒入八分满
3、烤箱预热180度，18分钟左右
4、出炉后马上撒一层糖粉，尽快食用吧，只有几分钟的好时光呢
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、美容、美容养颜等功效；可与桃、蜂蜜、黑豆搭配；与白砂糖、番茄酱、枣相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、补充能量等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、滋阴润燥、延缓衰老等功效；可与紫菜、菠菜、桂圆肉搭配；与鹅、豆奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、止咳、增强免疫力等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、舒缓肝气、滋阴等功效；
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