| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊肉 | 克 | 662千卡 | 331千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 炸猪肉排热量/卡路里662千卡 | |||
 热量662千卡,相当于打鼓166分钟消耗的热量240 | |||||
1、将猪里脊肉去筋膜，横切成厚片，用拍松、拍薄，撒上精盐、料酒、胡椒粉腌10钟左右。
2、将猪里脊肉沾匀淀粉，沾匀鸡蛋液、裹上面包屑
3、炸锅加热，放入食用油，烧至四至五成热，下入猪肉大排
炸至两面金黄，捞出沥油装入盘内，取一小碗放番茄沙司沾食用。
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、补虚、润肠胃等功效；可与大蒜、芸豆、菜花搭配；与鲫鱼、香菜、菊花相克，同食可能会引起不适；
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