| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 猪肉末 | 克 | 751千卡 | 395千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 总量 | 903克 | 藕饼热量/卡路里1448千卡 | |||
1、面粉和薯粉用四分之三碗水兑稀成糊浆,加肉末和盐腌泡待用
2、虾和藕都切成小丁,和玉米粒一起加入糊浆,再加点油,搅拌均匀
3、起锅下油中火煎,用汤勺量份量,一勺一个,煎到金黄再翻边,夹起,用吸油纸隔油再摆盘,蘸各种酸甜酱或泰国辣酱都是绝配
藕的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补脾、清热、预防贫血等功效;可与皮皮虾、鳝鱼、黄鳝搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
猪肉末的热量395千卡(每100克);具有补钙、补肾气、补虚等功效;可与木瓜、豆腐皮、鸡蛋搭配;与梨、明虾、乌梅相克,同食可能会引起不适;
鲜虾的热量93千卡(每100克);具有通乳、预防动脉硬化、防心肌梗死等功效;可与火龙果、辣椒、丝瓜搭配;与木瓜、水芹菜、红枣相克,同食可能会引起不适;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有促进胃肠蠕动、防癌、增加记忆力等功效;可与菜花、鸽子、鸡蛋搭配;与扇贝、红螺、红薯相克,同食可能会引起不适;
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