| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花生仁 | 克 | 426千卡 | 298千卡 | ||
| 麻椒 | 克 | 64千卡 | 337千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 390克 | 人气零嘴-麻辣花生热量/卡路里1157千卡 | |||

1、把花生仁洗净备用;

2、准备好花椒、麻椒、3个辣椒(剪成碎段、去掉一部分籽);

3、烧开水,加入麻椒、花椒、辣椒,再加入五香粉,加入两小勺盐;

4、加入花生煮2分钟左右,再关掉火,让其自然凉却,入味;

5、这是最麻烦的过程,把花生捞出后,要去掉那层红衣,有个窍门,可以用双手搓去红衣,花生仁也会自然分成两瓣,请带上手套,否则你的手也会尝到麻辣的滋味;

6、把花生冷冻24小时,请忽略吃货本人爆满的冰箱;

7、记住最好分袋装,以后想吃就拿出一袋加工即可。

8、冷锅冷油,冷冻的花生直接倒入,开中小火,开始炸,炸到松脆,颜色略有金黄;

9、再加入适量的麻椒和剪成细长段的辣椒,继续炸香;

10、在出锅的花生中加入1小勺细盐和适量辣椒粉,最后调味,放凉,就可以吃啦!

11、爱吃得更麻辣,重口味的朋友,完全可以加料加盐,喜好随意。
花生仁的热量298千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润肺化痰、润肺止咳、健脑益智等功效;可与鲫鱼、枣、莲子搭配;与螃蟹、秋黄瓜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
麻椒的热量337千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有促进唾液分泌、杀虫解毒、除湿止痛等功效;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有健胃、健胃消食、减肥等功效;可与鸡蛋、羊肉、苦瓜搭配;与胡萝卜、猪肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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