| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 甜椒 | 克 | 16千卡 | 16千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 249克 | 咕噜肉热量/卡路里189千卡 | |||
1、先把肉用刀背前后两面剁松,切小块,用盐,鸡蛋,生粉腌制半小时,中火炸熟,再用大火翻炸一次,捞起
2、洋葱,甜、红椒洗净切块,先炒洋葱出味后加甜、红椒一起炒至8成熟,盛盘待用
3、番茄酱加醋兑一碗水,下锅烧开加糖和少许的盐,把肉和甜、红椒、洋葱倒入翻炒,最后加菠萝再兜炒至收汁出锅
甜椒的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、增加食欲、促进消化等功效;可与小白菜、鹌鹑、基围虾搭配;与胡萝卜、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有胃肠胀气、减肥、祛风湿等功效;可与北极虾、明虾、鸡蛋搭配;与南瓜、胡萝卜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、降血压、促进消化等功效;可与羊排、苹果、西葫芦搭配;与河虾、黄豆、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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