| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸豆角 | 克 | 123千卡 | 41千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 酸豆角炒肉末热量/卡路里518千卡 | |||
 热量518千卡,相当于誊写225分钟消耗的热量138 | |||||
1、备料如图
2、酸豆角炒干水分备用。
3、热油加入泡椒、姜片、蒜末爆香。
4、肉末下锅打散，加入料酒、生抽爆香。
5、把炒干水分的豆角倒入锅中翻炒，加入适量水大火焖一下，待收汁时加入耗油、鸡精即可出锅。
6、米饭的天敌之酸豆角炒肉末！
酸豆角的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润燥、润肠胃、补肾气等功效；可与柿子、莴笋、大白菜搭配；与羊肝、雪梨、海虾相克，同食可能会引起不适；
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