| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 红烧肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡,相当于有氧操386分钟消耗的热量280 | |||||
1、冰糖炒糖色
2、放入焯过水的五花肉，上糖色后取出
3、葱姜大料花椒干辣椒炝锅炝出香味
4、放入上过糖色的五花肉，放入老抽，十三香，料酒，酱豆腐汤翻炒匀
5、倒入电压力锅，加水没过肉，开到炖肉档
6、到点后取出放入炒锅，倒少许生抽，大火收汁，倒入盘中，红烧肉表面刷一层蜂蜜增亮，成品
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、润肌肤、滋肝阴等功效；可与茄子、洋葱、蘑菇搭配；与鲫鱼、菱角、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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