| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 土豆烧牛肉热量/卡路里225千卡 | |||
 热量225千卡,相当于网球28分钟消耗的热量480 | |||||
1、牛腩肉切块（大块一些，一烧就缩了），大葱切段，生姜切片
2、牛腩块放入开水烫约2分钟，捞起冲洗干净
3、土豆切块，用微波炉高火约4分钟（土豆难烧熟，先弄熟得了）
4、锅内烧油，放入牛腩块中火翻炒片刻，再放入葱段，生姜片，桂皮，八角翻炒至出香味，加入开水、生抽，老抽，盐，冰糖，米酒，没过肉。大火烧开后转小火炖约50分钟
5、至筷子可插入肉块，加入土豆块，再小火焖10-20分钟，收汁即可
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容养颜、健脾利湿、美容护肤等功效；可与牛腩、牛肉、豇豆搭配；与螃蟹、香蕉、柿子相克，同食可能会引起不适；
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