| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 113克 | 青椒裹肉丸热量/卡路里25千卡 | |||
 热量25千卡,相当于打篮球3分钟消耗的热量480 | |||||
1、将瘦肉剁成肉馅，加入一个鸡蛋，放葱姜蒜胡椒粉盐腌制半小时
2、尖椒将根部去除去，取出里面的仔核，将里面的水分甩净，晾干备用
3、将腌制好的肉馅灌入青椒中，不要灌得太满，蓬蓬松松的就行
4、锅中放油，待油开始冒白烟后将灌好的青椒放入锅内开始炸，一定要小火炸，火不能太大，否则青椒会发黑。
5、炸3分钟左右捞出，把油控净，就可以吃喽
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、减肥、健胃等功效；可与包菜、兔肉、紫甘蓝搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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