| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 枸杞子 | 克 | 72千卡 | 258千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 316克 | 花胶娘酒冻热量/卡路里1020千卡 | |||
 热量1020千卡,相当于水中柔软体操255分钟消耗的热量240 | |||||
1、花胶（鱼胶）纯净水泡发开
2、加元肉、枸杞子、红枣和娘酒一起，隔水炖煮，如果花胶隔天泡发的话，那用高压锅去炖一个小时就够，用慢火电子炖盅则要五个小时，炖好后加入少许冰糖，待凉后放入冰箱冷藏室，两个小时后就成果冻状了
花胶具有散瘀消肿、止血、补肝肾等功效；
枸杞子的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有明目、滋肾、延缓衰老等功效；可与山楂、菊花、鲫鱼搭配；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有保护肝脏、益智健脑、缓和药性等功效；可与粳米、木瓜、面条搭配；与虾皮、海蟹、牛奶相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、养阴生津、和胃润肺等功效；可与黑芝麻、鸭梨、银耳搭配；
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