| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 蟹味菇 | 克 | 33千卡 | 25千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 572克 | 黑豆系列-黑豆腐泡菜锅热量/卡路里1871千卡 | |||
 热量1871千卡,相当于美容1871分钟消耗的热量60 | |||||
1、准备好材料，黑豆腐洗净，蟹味菇洗净；
2、五花肉切成薄厚均匀的片，黑豆腐切块，洋葱切成小瓣、葱切段备用；
3、热锅中放入少许油，中小火加入五花肉煎至两面金黄并出油；
4、再加入姜片和洋葱瓣爆香，加入蟹味菇翻炒；
5、炒至蟹味菇大致熟透；
6、再加入泡菜翻炒；
7、炒至均匀，加入生抽翻炒均匀，再入适量的热开水烧开；
8、再加入黑豆腐盖上锅盖炖15到20分钟左右，最后根据个人口味加入适量盐调味，再撒上葱花即可。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、润肌肤、止消渴等功效；可与蘑菇、南瓜、冬瓜搭配；与百合、杏仁、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
蟹味菇的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容养颜、抗癌、延长寿命等功效；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、预防高血压、促消化等功效；可与火腿、小米、猪肝搭配；与黄豆、小龙虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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