粉排骨蒸豆腐的热量和减肥功效

排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、解热毒、润肌肤等功效；可与蘑菇、洋葱、白菜搭配；与香菜、菊花、甘草相克，同食可能会引起不适；

豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热润燥、补脾益胃、下气消痰等功效；可与绿茶、香菇、鲅鱼搭配；与葱、竹笋、小葱相克，同食可能会引起不适；

蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有护肝、改善肝功能、保护肝功能等功效；可与醋、武昌鱼、火腿搭配；与鸡肉、鸡胸肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

姜片的热量41千卡（每100克）；具有增进食欲、镇吐、消水肿等功效；可与牛肉、牛腩、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、治便秘、润肠通便等功效；