| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 504千卡 | 295千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 660克 | 轻乳酪蛋糕热量/卡路里2566千卡 | |||

1、准备好所有材料,奶油奶酪,酸奶,淡奶油,用料理机打匀倒出

2、蛋黄加入奶油糊里拌匀

3、筛入低筋面粉,翻拌均匀

4、拌好的面糊入冰箱冷藏备用

5、分三次加入白糖打发蛋清

6、蛋清打到湿性发泡,提起打蛋器有微弯的尖

7、取三分之一蛋白入蛋黄糊翻拌均匀

8、再将所有蛋黄糊倒入蛋清翻拌均匀,由下至上翻拌哈

9、翻拌均匀后入模

10、烤盘里加水,再放入乳酪模,进烤箱。可以放入烤箱后,再继续加水至烤盘,把烤盘加满水为止。放入烤箱下层烤哈

11、烤箱下层,150°一个小时,如果小时后觉得表面颜色不够,可以再烤几分钟上色,自己要看着点,别加烤时间太长

12、找个平盘,把烤好的蛋糕倒扣,就脱模了,别用烤网倒扣,会留下难看的印

13、再找个平盘将蛋糕翻转过来,然后放入冰箱冷藏一会就可以吃了

14、烤好的蛋糕刚出烤箱时,用手轻按会有沙沙声

15、诱人吧,吃起~
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
奶油奶酪的热量295千卡(每100克);有利含量:富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强体抗力、大便秘结、预防便秘等功效;
酸奶的热量104千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有大便秘结、抗癌、预防便秘等功效;可与蓝莓搭配;与黄豆、香蕉、鱼籽相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、防细菌感染、健脑益智等功效;可与明虾、桂圆肉、北极虾搭配;与柿子、甲鱼 、田鸡相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1