| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 598克 | 豆角不烂子热量/卡路里1146千卡 | |||

1、豆角摘去茎,洗净,切成一厘米左右的段。

2、放入容器中,稍微加入一点点水,放点盐,花椒面,芝麻搅拌均匀,再加入适量的面粉搅拌。(注意:水不要加的多了,否则会成一堆疙瘩。)

3、上屉蒸熟。不少于20分钟。

4、锅中放入一点点色拉油,爆香葱丝,倒入蒸好的不烂子翻炒,再滴入自制的辣椒油,拌匀即可。

5、自制的辣椒油
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有益肾、补中益气、利小便等功效;可与绿豆、虾皮、木耳搭配;
面粉的热量366千卡(每100克);具有止渴、润肺补肾、补虚损等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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