| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | ||
| 玉米粉 | 克 | 540千卡 | 360千卡 | ||
| 总量 | 404克 | 香菇鸡蛋玉米饼热量/卡路里857千卡 | |||
 热量857千卡,相当于洗车286分钟消耗的热量180 | |||||
1、将泡发的香菇洗净切碎，备用。
2、将香菇放入盆中，放入玉米粉，两个鸡蛋，面粉，盐，加泡香菇的水将它们调匀。
3、平底锅置火上，倒入适量的油，油又涂抹整个锅底，这样就不粘锅。然后用勺子将香菇鸡蛋玉米糊摊在平底锅中，一面一面的摊，正反两面摊得金黄，即可。
4、盛在盘里，即可。
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、延缓衰老、降血脂等功效；可与鸡腿、荸荠、木瓜搭配；与西红柿、鹌鹑、野鸡相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、清热解毒、预防癌症等功效；可与明虾、洋葱、小米搭配；与豆浆、茶叶、红薯相克，同食可能会引起不适；
玉米粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、除热、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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