咖喱排骨饭的热量和减肥功效

排骨 2斤、土豆 2大个、胡萝卜 1个、咖喱粉 3大勺、盐适量、生粉 2大勺、姜3片适量

1、土豆胡萝卜切块，热锅下油，量多点放入排骨炒同时放咖喱粉10分钟后，放入胡萝卜土豆块炒3分钟后，加水漫过食材。大火30分钟后放入适量盐，生粉水调匀倒入锅，边倒边搅拌勻。放鸡精，熄火装盆，配上米饭。喜欢洋葱和青椒的可以适量加点

食材功效信息

排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、补肾气、滋肝阴等功效；可与冬瓜、白菜、海带搭配；与菱角、菊花、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容护肤、宽肠通便、抗衰老等功效；可与牛里脊、豇豆、牛腩搭配；与螃蟹、西红柿、香蕉相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、利尿、下气等功效；可与圆白菜、草鱼、比目鱼搭配；与水萝卜、木瓜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；

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