啤酒香菇鸭的热量和减肥功效

鸭或鸭腿适量、香菇适量、啤酒 2听、大葱适量、生姜适量、大蒜适量、茶籽油适量、老抽适量、生抽适量、蚝油适量、八角适量、香叶适量、花椒粉适量、白糖适量、盐适量、香葱适量

1、将洗净的鸭子漂水沥干；锅里放油，五成热将葱姜蒜放进油里爆香，再将鸭子放进去炒干水分，加八角香叶，老抽、生抽、蚝油、糖；加2听啤酒大火烧开转小烧至鸭腿基本熟；加入香菇继续烧半小时；最后跟据个人口味适量的加盐大火收汤汁起，撒上香葱。

食材功效信息

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、预防高血压、降血压等功效；可与茡荠、马蹄、牛肉搭配；与海虾、鹌鹑蛋、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；

啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、消暑解热、促消化等功效；与贻贝、扇贝、牡蛎相克，同食可能会引起不适；

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