| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 669克 | 香菇肉包子热量/卡路里2055千卡 | |||

1、酵母5g、白糖二勺子用30度温水化开

2、和成柔软的面团

3、放在容器中盖上笼布发酵一个半小时

4、将猪肉、香菇、葱、香菜切好

5、加入盐、味极鲜、蚝油搅拌,顺时针搅拌五分钟后再加入花生油。

6、拌好放置半个小时

7、取一张中间厚边沿薄的皮,馅放置中间

8、打褶成包子坯

9、放置五分钟

10、冷水上蒸17分钟

11、上碟
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热毒、润肠胃、滋阴等功效;可与茄子、香芋、芦笋搭配;与黄豆、甲鱼、豆类相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、降低胆固醇、降血脂等功效;可与猪肉、武昌鱼、鸡腿搭配;与北极虾、海虾、基围虾相克,同食可能会引起不适;
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有益肾、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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