| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 菠菜炒鸡蛋热量/卡路里138千卡 | |||
 热量138千卡,相当于儿童足球20分钟消耗的热量420 | |||||
1、将菠菜去根部洗净
2、切成大段
3、蒜瓣切片
4、鸡蛋划散后炒成蛋花
5、锅内热油爆香蒜片
6、先倒入菠菜梗翻炒一回
7、再倒入菠菜叶炒匀
8、最后倒入炒好的鸡蛋，加盐调味即可出锅
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保障营养、防治痔疮、促进生长发育等功效；可与胡萝卜、牡蛎、羊肝搭配；与虾皮、牛肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、润肺利咽、预防动脉硬化等功效；可与羊排、生菜、百合搭配；与红薯、雪莲果、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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