| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 580克 | 韭菜盒子热量/卡路里1151千卡 | |||
 热量1151千卡,相当于背包旅行164分钟消耗的热量420 | |||||
1、先做馅，把鸡蛋打在碗里加些盐搅拌均匀，锅里加油，把鸡蛋倒入炒熟，成出，把洗好的韭菜切成小段和炒好的鸡蛋放入大碗、加入盐、鸡精、十三香、少量的素油，拌匀
2、适量的面粉，和软些
3、活好的面，揪两个一样大的面团，擀成两个一样大的圆面皮
4、一张面皮放入适量的馅
5、把另一张，盖在铺好馅的上面，把边捏和好
6、平底锅加油烧热，把捏和好的盒子放入，煎的两面焦黄即可（火不要太大）
7、盛出装盘（为了好看切了下、其实整个卷着吃才过瘾）
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾温阳、补肾、温中行气等功效；可与海虾、黄豆芽、鹌鹑蛋搭配；与牛肉、白酒、蒜薹相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、美容护肤、预防癌症等功效；可与基围虾、香椿、荠菜搭配；与桔子、雪莲果、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、止渴、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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