| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 512千卡 | 366千卡 | ||
| 全麦粉 | 克 | 181千卡 | 226千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 417千卡 | 321千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 539千卡 | 898千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 12千卡 | 178千卡 | ||
| 豆浆 | 克 | 29千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 599克 | 无蛋奶素油版蓝莓玛芬热量/卡路里1691千卡 | |||
 热量1691千卡,相当于打鼓423分钟消耗的热量240 | |||||
1、先处理蓝莓酱。蓝莓放入锅中加入蜂蜜拌匀，开火略加热约1分钟。将兑水的淀粉放入搅匀，再煮一小会儿，关火放凉。
2、盆中放入面粉、全麦粉、泡打粉、盐、混匀。
3、另取一个盆，放入葵花籽油、蜂蜜、豆浆、柠檬汁及皮屑，用打蛋器拌匀。
4、面粉和豆浆汁混合均匀，再加入蓝莓酱拌匀。
5、烤箱预热180度。面糊舀入纸杯中约8分满。
6、180度，上下火，中层烘烤约20分钟。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、润肺补肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有益肾、养心、止渴等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、祛除腥膻之味、清理胃水等功效；与红豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降血脂、降低胆固醇等功效；
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