| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭子 | 克 | 1942千卡 | 240千卡 | ||
| 总量 | 809克 | 啤酒鸭热量/卡路里1942千卡 | |||
 热量1942千卡,相当于打磨地板432分钟消耗的热量270 | |||||
1、凉锅凉油，小火炒郫县豆瓣酱，炒出红油。
2、葱姜蒜，花椒啊，桂皮啊，八角啊，香叶一起炒出香味。
3、放焯好水的鸭子。炒好水分，放盐，白糖，生抽，少许耗油，炒出香味。
4、我放了两罐啤酒，大火烧开，小火焖。
5、我放了冬瓜，其实放莴苣更好吃！！结果菜市场没了，我哭！！！
鸭子的热量240千卡（每100克）；具有止咳自惊、除痨热骨蒸、补虚劳等功效；可与栗子、酸菜、豆豉搭配；与桑葚、甲鱼、木耳相克，同食可能会引起不适；
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